用料：
- 棒棒鸡腿 两支
- 大蒜 五办
- 柠檬 适量
- 橄榄油 两大匙
- 胡椒 适量
- 盐 适量
- 奶油 适量
- 香料 少许
- 马铃薯 两颗
- Couscous 200g
- 高汤或沸水 适量
- 盐 少许
- 橄榄油 一匙
做法：
- 1. 将鸡腿划开，保留骨头，成稍微摊平状，两面均匀洒上盐
- 2. 将奶油塞入鸡皮下
橄榄油/胡椒/大蒜末/柠檬汁调匀，用手塞入鸡皮下，背面也均匀抹上 - 3. 鸡腿表面涂上橄榄油，腌隔夜或至少半小时
- 4. 烤箱预热250度
- 5. 马铃薯切薄片，均匀勿重叠扑在烤盘上，洒上适量盐与橄榄油
将鸡腿摆在马铃薯上，220度烤30-40分钟，最后五分钟改上火250度鸡皮烤上色 - 6. 准备一小锅子，倒入couscous，加入盐与一匙橄榄油，沖入高汤（稍微淹过即可），开小火搅拌至couscous吸收高汤成干燥状即可（若太硬可以在酌量加入高汤）