奶油大蒜烤鸡腿的做法

• 1.将鸡腿划开，保留骨头，成稍微摊平状，两面均匀洒上盐

• 2.将奶油塞入鸡皮下
  橄榄油/胡椒/大蒜末/柠檬汁调匀，用手塞入鸡皮下，背面也均匀抹上

• 3.鸡腿表面涂上橄榄油，腌隔夜或至少半小时

• 4.烤箱预热250度

• 5.马铃薯切薄片，均匀勿重叠扑在烤盘上，洒上适量盐与橄榄油
  将鸡腿摆在马铃薯上，220度烤30-40分钟，最后五分钟改上火250度鸡皮烤上色

• 6.准备一小锅子，倒入couscous，加入盐与一匙橄榄油，沖入高汤（稍微淹过即可），开小火搅拌至couscous吸收高汤成干燥状即可（若太硬可以在酌量加入高汤）