打印
  • 用料:

  • 牛肉薄片  1公斤
  • 牛脂  2颗
  • 木棉豆腐  2盒
  • 长葱  4根
  • 白丝蒟篛(しらたき)  1包
  • 砂糖  适量
  • 酱油  适量
  • 调味米酒  适量
  •  适量
  • 新鲜生鸡蛋  1人1颗

做法:

  • 1. 长葱切段。
  • 2. 豆腐切片。
  • 3. 牛肉和牛脂装盘备用。
  • 4. 备寿喜烧锅,开火热锅。
  • 5. 加入牛脂,用筷子画圆在锅面上滑动牛脂,锅热后,加入牛肉片微煎两面后,顺序加入酱汁的材料,把牛肉移到锅边。
  • 6. 加入其他材料,一边烧煮,一边享用,没有材料或酱汁时随时添加。
  • 7. 请将牛肉片沾着生蛋汁享用。