虾卵鸡翅的做法

做法：

• 1. 作法：
  
  〈1〉鸡翅洗净后用厨房纸巾拭干。
• 2. 〈2〉二节翅里面有两支骨头 (粗的&细的)，先把连在一起的部分剪开或切开，1节&2节反折起来，听到“snap”的声音就是鸡骨断了，先取出较细的骨头再取粗的骨头。
  
  ※ 取骨中若不好抽出，可用剪刀略剪开
• 3. 
• 4. 〈3〉将虾卵装入挤花袋内，再挤入鸡翅中，以牙籤封口。
• 5. 
• 6. 〈4〉放入已预热180℃烤箱中烘烤8 ~ 10分钟。
  
  〈5〉取出趁热刷上蜜汁酱后，再放入烤炉略烤至上色即可。
  
  ※鸡翅正反两面共刷2次
• 7. 
• 8. 
• 9.