用料：
- 五花肉片 1斤
- 全蛋 1颗
- 酱油,,胡椒盐,葱末 适量
- 太白粉 1小茶匙
小贴士：
因为是五花肉所以在炒的时候不需再倒入油~避免炒好时油太多
(ps因为五花肉的关系所以加热后会自动逼出许多油质)
做法：
- 1. 将薄切的五花肉先用酱油,蛋,太白粉一起放入碗中稍微腌制一下等他入味
- 2. 热锅后将肉片倒入快炒一下~因为是切薄片所以很快就熟啰!!起锅前加入葱末拌炒一下最后洒些胡椒盐即可!
因为是五花肉所以在炒的时候不需再倒入油~避免炒好时油太多
(ps因为五花肉的关系所以加热后会自动逼出许多油质)