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杏鲍菇伴苦瓜的做法

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  • 用料:

  • 杏鲍菇  1盒《5条》
  • 苦瓜《中》  1条切片
  • 蒜蓉  少许
  •  3片
  • 素蚝油  2大匙
  •  半杯
  •  少许

做法:

  • 1. 将杏鲍菇切片切粒,苦瓜切片,蒜蓉,姜片待用。
  • 2. 将苦瓜过烧水至软,《这样可以减少苦瓜的苦味》,捞起待用。
  • 3. 匙食油锅热将蒜蓉,姜片爆香,中火慢慢将杏鲍菇粒放下锅,稍微煎一下。
  • 4. 然后把剩馀的杏鲍菇头下锅中火一起炒翻,加入素耗油,水,盐,煮滚后就可淋在排好的苦瓜上。
  • 5. 美味的菜肴就可以上座了。