三杯鸡的做法

做法：

• 1. 蒜头整颗去皮，辣椒和姜切片，九层塔洗净去梗。
• 2. 姜片用麻油爆香，要爆到边缘有点焦焦的。
• 3. 蒜头和红辣椒加入炒香。
• 4. 鸡腿块放入锅中炒至金黄。
• 5. 加入酱油和米酒煮滚。
• 6. 中火烧到汤汁收干。
• 7. 起锅前加入九层塔再翻炒一下即可。
• 8. 上桌!