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泰式凉拌海鲜的做法

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  • 用料:

  • 草虾仁  10只
  • 牛番茄  半颗
  • 鱼露  1匙
  • 乌贼  1只
  • 洋葱  半个
  • 香菜  少许
  • 柠檬汁  2大匙
  • 泰式甜辣酱  5大匙

小贴士:

1、


2、川烫海鲜时可以加一点米酒去腥味

做法:

  • 1. 先把洋葱切丝后冰镇,可减少刺激
    番茄切片备用/香菜切碎备用
  • 2. 虾子.乌贼用水川烫后冰镇,口感会更脆
  • 3. 把所有调味料拌匀后,所有食材和调味料一起拌匀
  • 4. 上面放一些香菜碎点缀即可装盘