醍醐味香卤豆干的做法

做法：

• 1. 豆干以滚水煮沸5分钟，倒出备用。魔芋切片，中心搳一刀翻卷一圈成花。滚水川烫去味备用。
• 2. 五花肉稍油需煎香炸出点油。倒出多馀油取出肉移至锅内。
• 3. 锅内放入肉，魔芋，豆干，葱姜蒜头辣椒。倒入醍醐味龟甲万酱油一杯，调味米酒半杯，热开水盖过食材。
  中小火滚卤至豆干膨胀有洞，卤汁入味。