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  • 用料:

  • 小番茄  数颗适牛肋的多寡
  • 牛肋  580g
  • 食材~
  • 洋葱  1颗
  • 香菜  少许
  • 酱料~
  • 黑胡椒粒  2匙
  • 意式香料  2匙
  • 米酒  2匙
  • 亨式番茄酱  3匙
  • 蒜头  未拨一颗
  •  2匙半

做法:

  • 1. 牛肋先切小块.在用滚水烫一下.用清洗洗净
    备用~~
  • 2. 另起一平底锅.加少量的油.放入小番茄炒一下1.2分钟就可以.再加入亨式番茄酱3匙炒香.依序放黑胡椒粒+意式香料各2匙.看到小番茄有裂开.皮皱皱的就可以关炉火
  • 3. 再将刚烫好的牛肋放进电锅内锅+洋葱+米酒2匙+刚炒过的番茄+盐2匙半+水(水放半锅即可)
    最后重要的是放未剥皮蒜头一颗
    外锅加3碗水.跳起来.放上香菜.就完成啰!!
  • 4. 朋友说放蒜头一颗.是餐厅用法.可以提香.炖好的蒜头捞起.可以抹法国面包吃.味道很棒喔!
  • 5. 可以加面或饭.也可以当汤品喝.很方便的一道料理
    大家可以试试~~