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豆腐凉拌魔芋的做法
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用料:
豆腐
1/2份
魔芋丝
一包
红萝卜
少许
木耳
少许
小黄瓜
少许
熟白芝麻
少许
麻油或香油
少许
做法:
1.
魔芋丝、红萝卜、木耳滚水川烫过,捞起沥干备用。
2.
红萝卜、木耳、小黄瓜切丝备用。
3.
老豆腐用滚水加盐煮五分钟捞起,沥干水份待凉;豆腐放滤网上用汤匙把豆腐压成泥状。
4.
取一容器放魔芋丝、红萝卜、木耳、小黄瓜加盐、调味米酒或糖、麻油、豆腐泥全部食材搅拌均匀,盛盘最后洒上熟白芝麻即可。