野菜炖牛肉的做法

做法：

• 1. 将蔬菜类都切块备用，马铃薯切块后要泡水(怕氧化变黑)
• 2. 准备些许蒜末，牛肋条也切块
• 3. 锅中放入奶油块，开始热锅
• 4. 先下蒜末和洋葱拌炒至些微焦黄后，再下牛肉块一起拌炒至八分熟
• 5. 再下番茄块一起拌炒
• 6. 接着加入两大匙的番茄酱（我用了三小包的番茄酱）
• 7. 拌炒后，加水淹过食材，再加入甜椒和红萝卜及两片月桂叶，煮开后关小火炖煮约２０分钟
• 8. 此刻才再加马铃薯块下去煮约１０分钟，关火再闷２０分钟
• 9. 要上桌前再稍微热一下后，加入一小匙盐和1/2小匙糖，再撒上些欧芹末
• 10. 就是道以番茄为汤底的清爽炖锅料理{野菜炖牛肉}