用料：
- 带骨猪扒 2片
- 蘑菇 5颗
- 玉米粒 半罐
- 白米 2杯
- 面粉 适量
- 蛋 2颗
- 面粉 2大匙
- 洋葱 1/2颗
- 青红椒 各半颗
- 意大利番茄 1颗
- 蒜蓉 随意
- 起司条 随意
- 生抽 2大匙
- 砂糖 1大匙
- 栗片粉 1~2大匙
- 绍兴酒 5大匙
- 黑胡椒 少许
- 麻油 1大匙
- 蒜蓉 3大匙
- 番茄酱 2/3杯
- 高汤 1杯
- 盐 少许
- 糖 少许
做法：
- 1. 猪扒拍松腌2~3小时（至少腌30分钟）。
- 2. 将料备妥, 过程中会比较不疾不徐。
- 3. 沾打散后的蛋汁，裹面粉放入油锅，煎至金黄。备用。
- 4. 洋葱+蒜先炒香，加入剩下的蔬菜炒匀香，加黑胡椒调味。备用。（蔬菜若出水，请炒至稍干些）
- 5. 方才裹猪扒剩下的蛋汁加白饭炒香；加入(步骤2) 2/3蔬菜炒匀，倒入准备好的盘皿中备用。
- 6. 蒜泥+番茄酱小火炒匀。 加入高汤，再逐步加入面粉，使汤汁慢慢变浓稠，这时再自己尝口感，加入盐&糖调整。（这时可以开始先将烤箱开预热425F/220C）
- 7. 加入猪扒和剩下的蔬菜，稍加热拌匀。淋到方才准备好的炒饭上。
- 8. 撒上起司条或起司粉，送进已经预热好的烤箱，烤约20分钟，完成。
- 9. 完成! :D