用料：
- 牛肉 一份
- 马铃薯 三颗
- 胡萝卜 一条
- 洋葱 一颗
- 酱油 黑醋 一碗
- 米酒 些许
小贴士：
加红酒带替醋也很香, 我自己喜欢口味酸一点,所以加黑醋.
喜欢软的马铃薯的话, 全部煮完可以移到电锅再炖一下.
做法：
- 1. 所有食材都切薄片或是小块,方便快速熟透.
- 2. 热锅下油, 先炒香洋葱. 加入红萝卜和马铃薯炒熟. (我喜欢脆的马铃薯,所以有确保马铃薯熟了就好)
- 3. 最后下牛肉拌炒, 加入酱油,醋(各半碗)和米酒(三匙).
汤汁收到原本的一半即可.
加红酒带替醋也很香, 我自己喜欢口味酸一点,所以加黑醋.
喜欢软的马铃薯的话, 全部煮完可以移到电锅再炖一下.