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麻油腰子腰尺的做法
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用料:
猪腰子
1副
猪腰尺
1副
麻油
1/2杯
老姜
1支
米酒
小贴士:
腰尺跟腰子要分开烫~不能用同一锅水~味道会不好
杯=量米杯
做法:
1.
将腰子与腰尺分别川烫.(不可用同一锅水川烫喔)
约30秒立即捞起放入冷水中.(腰尺约1分钟)
一锅子倒入麻油+老姜切片煸到姜毛毛ㄉ.
先放腰尺~煸一下.再放腰子之后倒入米酒淹过食材~
大火滚一下约20秒~关火
不用担心不熟~汤ㄉ热会闷熟.