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  • 用料:

  • 虾子  10尾
  • 鸡胸肉  50g
  • 香菇  3片
  •  2杯
  • 鲣鱼粉  2小匙
  •  1000ml
  • 鱼酱油  3大匙
  • 调味米酒  2大匙
  • 青葱  适量

做法:

  • 1. *香菇泡水,虾头备用,虾身去壳去肠泥烫熟备用。
  • 2. *于锅中爆香虾头。逼出虾膏以及香气。
  • 3. *加水煮滚,加入剁碎鸡胸肉,香菇继续准滚。
  • 4. *加入米续煮。
  • 5. *加入调味。让米煮软后即可。
  • 6. *上桌前洒上葱花装饰。