用料：
- 鸡绞肉 550克
- 酥炸粉or低筋面粉 6汤匙
- 洋葱末 2汤匙
- 蒜末 4瓣
- 太白粉 1汤匙
- 盐 1汤匙
- 胡椒粉 1/4汤匙
- 水 1汤匙
- 米酒 1汤匙
- 太白粉 3汤匙
- 帕玛森起司粉 1汤匙
- 盐 1/4汤匙
- 水 130cc
- 黑胡椒粒 适量
- 酱油 1小匙
小贴士：
1。如果想保存冰箱下次吃的话，那就不用炸至金黄，只要炸到面煳定型即可。
2。面煳如果没起司粉也没关系，盐加多一些即可。酱油只是让面衣颜色更加好看。
3。担心鸡绞肉的话，可以买鸡胸肉回家自已剁成一半肉泥，一半小肉块状，口感会更好!
做法：
- 1. 将鸡绞肉跟所有腌料都均匀拌好。
手上抹点油，将绞肉整个圆形，厚度2公分左右。
(大概可以弄出20个) - 2. 将起司面煳的材料都混合好。
- 3. 热油锅，将绞肉们沾好面煳就下油锅炸至金黄，
就可以起锅了!!