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泰式香酥鱼块的做法

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  • 用料:

  • 去骨鱼片  酌量我用鲈鱼1只
  •  1个
  • 番薯粉  适量
  • 调味米酒  1大匙
  • 米酒  1大匙
  • 白芝麻  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 葱花  少许
  • 泰式甜辣酱  4大匙
  • 蒜末  3颗
  • 柠檬汁  适量

小贴士:

同样的做法也可变化做糖醋鱼哦~

做法:

  • 1. 做法:


    1:将鱼块和腌料部份充份拌匀让其入味(约10~15分钟)


    2:将腌渍好的鱼块裹上番薯粉静候2~3分
  • 2. 热油锅放入适量的油烧至中高温把鱼块一一摆入ˊ

    让其定型再拨弄ˊ炸至两面金黄熟透ˊ然后捞起(备用)
  • 3. 用原锅1小匙油爆香蒜末ˊ然后放入泰式甜辣酱4大匙柠檬汁适量煮滚


    5:最后放入事先炸好的鱼块与葱花快速拌匀即可
  • 4. 完成品~酸酸甜甜的泰式香酥鱼块非常适合夏天的美味料理


    动手做做看吧~ ^^