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风玉米的做法
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用料:
蛋
3颗
红萝卜
10g
甜玉米粒罐头
1/4罐
调味米酒
1大匙
甜玉米粒罐头的汤汁
2大匙
盐
1/4茶匙
做法:
1.
红萝卜刨丝再切碎,与其他材料拌匀成蛋汁。将1/4蛋汁倒入玉子烧煎锅中,中小火煎至半凝固。
2.
用铲子轻轻将蛋皮往自己的方向卷到底,再倒入1/4蛋汁,微微抬起刚才卷好的蛋卷让生的蛋汁流入蛋卷底部,再煎至半凝固后,将蛋卷慢慢往前推卷至包起所有蛋皮。
3.
共可煎出2条小蛋卷,约4人份。依个人喜好切片或直接食用。