风玉米的做法

• 1.红萝卜刨丝再切碎，与其他材料拌匀成蛋汁。将1/4蛋汁倒入玉子烧煎锅中，中小火煎至半凝固。

• 2.用铲子轻轻将蛋皮往自己的方向卷到底，再倒入1/4蛋汁，微微抬起刚才卷好的蛋卷让生的蛋汁流入蛋卷底部，再煎至半凝固后，将蛋卷慢慢往前推卷至包起所有蛋皮。

• 3.共可煎出2条小蛋卷，约4人份。依个人喜好切片或直接食用。