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葡萄柚鳕鱼沙拉的做法
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用料:
鳕鱼
250g
葡萄柚
1大颗
黑橄榄
10颗
红洋葱
1小颗
平叶欧芹parsley
少许
白酒醋
2大匙
新鲜葡萄柚汁
2大匙
初榨橄榄油
4大匙
盐&现磨白胡椒
少许
做法:
1.
鳕鱼从鱼骨上取下,抹少许盐,蒸熟后,将鱼肉剥一口大小。
2.
在小碗中将酱料混和,加入半茶匙的盐巴。
3.
在沙拉碗中混和鳕鱼、葡萄柚肉、洋葱圈和橄榄,淋上酱料。撒上欧芹,轻轻地混和。放置五分钟后,试吃并以盐和胡椒调味。
4.
将沙拉稍微沥干过多的酱汁,盛入沙拉盘中,撒上一些水煮蛋丁。