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沙茶牛肉蛋炒饭的做法
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用料:
隔夜饭
1碗
牛肉片
8片
蔬菜类
适量
鸡蛋
1颗
盐巴/鸡粉/黑胡椒
适量
沙茶酱
1小匙
酱油
1小匙
米酒
1小匙
乌醋
1/2小匙
蒜末
1颗切末
做法:
1.
事前准备: 将隔夜饭先用手剥松, 牛肉片用沙茶腌酱腌入味
2.
鸡蛋先炒成蛋包取出备用
3.
用少许油将蔬菜炒软约五分熟后, 置于锅边, 再下肉片炒熟 (** 蔬菜类随个人喜好选择. 牛肉也可用其他肉类代替)
4.
再将剥松的饭与蛋包下锅翻炒
5.
起锅前用适量的盐巴/鸡粉/黑胡椒调味即可