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山药炒木耳的做法
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用料:
山药
木耳
菜辣椒
生姜
盐
淀粉
鸡精
料酒
小贴士:
山药洗干净后不能空得时间太长,约20分钟,太长会发黑的!!
做法:
1.
山药去皮切片,用水冲干净粘液,空干待用。
2.
木耳水发好,摘干净、洗干净备用
3.
辣椒摘干净、洗净,斜切待用
4.
生姜切片待用
5.
上锅热油,入姜、辣椒、山药翻炒约3-4分钟,淀粉加料酒适量加水、盐、鸡精,搅拌均匀,倒入锅中,翻炒几下后,入木耳,炒几下后便可