山药炒木耳的做法

• 1.山药去皮切片，用水冲干净粘液，空干待用。

• 2.木耳水发好，摘干净、洗干净备用

• 3.辣椒摘干净、洗净，斜切待用

• 4.生姜切片待用

• 5.上锅热油，入姜、辣椒、山药翻炒约3-4分钟，淀粉加料酒适量加水、盐、鸡精，搅拌均匀，倒入锅中，翻炒几下后，入木耳，炒几下后便可