用料：
- 低筋面粉 50g
- 高筋面粉 25g
- 泡打粉 1小匙
- 鸡蛋 2个
- 沙拉油 2大匙
- 牛奶 1大匙
- 盐 1小匙
- 水煮蛋 1颗
- 洋葱 1/2小颗
- 火腿 1片
- 焗烤用起司丝 适量
做法：
- 1. 鸡蛋置室温，A的粉类混合过筛备用，准备蛋糕模(我用超商卖的抛弃式椭圆小铝模，需要涂一点沙拉油在模内)；烤箱预热
- 2. 水煮蛋、火腿和洋葱切小丁，入锅拌炒到洋葱有点湿润，稍加一点点盐调味
- 3. B料的鸡蛋均匀打散，加入B的其他材料充分搅拌均匀
- 4. A取一大匙与炒好的馅料大略搅拌，将B边过筛边加入剩下的A料，切拌的方式大略搅拌，再加入馅料，小心不要拌到出筋
- 5. 倒入模型中，撒上起司丝，入烤箱180度烤25分钟，完成!