蓝带猪排的做法

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用料：
大里脊 200克
鸡蛋 1
面包粉 20克
火腿 1片
大白粉少许
盐巴少许
黑胡椒少许
起司片 1片

小贴士：

油温不要太高，看到起司有点漏出来，代表肉已经熟了

做法：

1. 、大里脊切蝴蝶刀约2公分厚，敲薄断筋
2. 、撒盐、黑胡椒铺上一片起司和火腿，对折四周压紧
3. 、撒上薄薄一层太白粉沾蛋液最后将面包粉压紧
4. 、用半油煎炸方式约5分钟