用料：
- 草虾 数只
- 葱 1支
- 姜 2片
- 大蒜 10颗
- 太白粉水 1小匙
- 蚝油 2小匙
- 酱油 1小匙
- 米酒 1小匙
- 糖 1/2匙
- 香油 1/4匙
小贴士：
刀子利一点,虾子用剖的比较漂亮~
做法：
- 1. 葱 姜 蒜 切末 ;草虾去肠泥 洗干净后,剪掉头部的鬚脚 再从头部 切开 或剪开(我用剪得 有点丑.....orz)
调味料:
a.蚝油2小匙 酱油及米酒各1小匙 糖1/2匙 香油1/4匙
b.太白粉水1小匙 - 2. 热油爆香蒜姜末加入调味料a. 煮滚后 再放入b.勾芡 备用
- 3. 把剪开的草虾摆盘(搞了好久 真的摆得不漂亮...最后就随意摆了XD) 接着淋上2.酱汁 ,放入 蒸笼用大火蒸5分钟 ,取出后 在洒上葱花即可食用~