蒜炒莲藕的做法

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用料：
莲藕去皮切片 3-4节
大蒜拍碎数办
香菜少许
姜丝少许
椒红少许
米酒一碗
蚝油 两大匙
乌醋 一茶匙

做法：

1. 热油锅, 爆香大蒜及姜丝
2. 加椒红, 莲藕片入锅一起拌炒
3. 倒入米酒和蚝油, 盖锅盖焖烧3-5分钟, 直到藕心熟透
4. 加些乌醋, 香菜拌炒均匀就可以起锅了