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土豆烧牛肉的做法

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  • 用料:

  • 牛腩肉
  • 土豆
  • 胡萝卜
  • 橙皮
  • 炖肉料包或自己调配:姜
  • 大料
  • 桂皮
  • 香叶
  • 茶叶
  • 山奈
  • 冰糖
  • 李锦记草菇老抽
  • 料酒
  • 李锦记纯香芝麻油

做法:

  • 1. 牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块。
  • 2. 锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩煮至变色、捞出沥干待用。
  • 3. 锅热油,投入土豆、胡萝卜一起翻炒。
  • 4. 放入牛腩块翻炒。
  • 5. 然后加入李锦记草菇老抽、炖肉料包、少量水。
  • 6. 炒出牛腩的水分,盖锅盖焖1~2分钟,加入冰糖、料酒,炒香盛盘。