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鲜奶乳酪牛角面包的做法
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用料:
中筋面粉
670g
奶粉
40g
速发酵母
1大匙
白砂糖
120g
盐
1又1/3匙
无盐奶油
160g
奶油乳酪
适量
温水
160g
蛋(留一个蛋黄)
二粒
蛋黄
一个
水
少许
白芝麻
小许
小贴士:
鲜奶乳酪可以增添奶香味使面包更加软绵好吃,可选择添加或不加。
做法:
1.
面团材料全部揉成光滑面团。
2.
静置松弛半小时。
3.
将面团平均分割24等份,整型。
4.
表面刷上蛋黄水,撒上芝麻。
5.
烤箱165度预热10分钟,面团送进烤箱烤至金黄即可