酸甜糖醋猪肉的做法

做法：

• 1. 猪肉切薄片，洋葱、三色椒随意切成块状。
• 2. 糖醋汁材料搅拌混合，备用。
• 3. 猪肉片加入腌料搓揉，腌10分钟。
• 4. 每一片猪肉片，揉成圆球状，稍微紧握，然后表面沾上少许面粉。
• 5. 平底锅开中火，放2大汤匙油加热。下已揉成圆球的猪肉炸至整体都呈现金黄色。(用煎的方法也可以。)
• 6. 肉熟透之后，倒去锅中多馀油，加入蒜末和姜拌炒至香味飘出后。
• 7. 加入洋葱和三色甜椒继续拌炒，太干的话可以加少许水。
• 8. 炒到洋葱软后，加入已混合好的糖醋汁拌匀。
• 9. 然后倒下太白粉水转大火。
• 10. 边搅拌边煮沸至浓稠状即可。
• 11.