酸甜糖醋猪肉的做法

• 1.猪肉切薄片，洋葱、三色椒随意切成块状。

• 2.糖醋汁材料搅拌混合，备用。

• 3.猪肉片加入腌料搓揉，腌10分钟。

• 4.每一片猪肉片，揉成圆球状，稍微紧握，然后表面沾上少许面粉。

• 5.平底锅开中火，放2大汤匙油加热。下已揉成圆球的猪肉炸至整体都呈现金黄色。(用煎的方法也可以。)

• 6.肉熟透之后，倒去锅中多馀油，加入蒜末和姜拌炒至香味飘出后。

• 7.加入洋葱和三色甜椒继续拌炒，太干的话可以加少许水。

• 8.炒到洋葱软后，加入已混合好的糖醋汁拌匀。

• 9.然后倒下太白粉水转大火。

• 10.边搅拌边煮沸至浓稠状即可。

• 11.