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香菇瓜仔肉燥的做法

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  • 用料:

  • 猪绞肉  300g
  • 脆瓜  75g
  • 香菇  3朵
  • 蒜瓣  3瓣
  • 酱油  3T
  • 冰糖  1t
  • 米酒  3T
  • 酱瓜汁  3T
  • 清水  适量

做法:

  • 1. 脆瓜切丁、香菇泡软切丁、蒜瓣切末。
  • 2. 以少许油炒散肉末,加入蒜末炒香。
  • 3. 锅内放入酱瓜丁和香菇丁拌炒均匀,下调味料及适量清水(约盖过食材)。
  • 4. 小火炖煮20-30分钟即可。