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泰式凉拌墨鱼的做法
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用料:
墨鱼
3条
小番茄
10颗
鱼露
二大匙
洋葱
1颗
葱~姜~米酒~水
1/3锅
蒜头
3瓣
糖
二大匙
柠檬汁
一颗
香菜
2根
做法:
1.
将酱汁先调匀备用(5~8)
( 酸度和甜度和辣度依个人口味自行调整~)
2.
洋葱切圈圈冰镇备用~番茄切半~香菜切段备用
3.
葱姜米酒水滚~将切好的墨鱼川烫 2~3分钟~捞起冰镇沥干水份~
4.
墨鱼~洋葱~番茄~香菜~酱汁全部拌匀~冰箱冰十分钟~
( 酱汁: 蒜末~鱼露~砂糖~柠檬汁)
5.
酱就好啰~