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牛蒡脆瓜瘦肉汤的做法
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用料:
牛蒡
1/2根
脆瓜罐头
1罐
胛心肉
500g
盐
适量
小贴士:
‧用电锅蒸煮的方式,才不会让瘦肉变得干柴。
‧瘦肉也可以换成鸡肉。
做法:
1.
牛蒡用刀背刮除表皮及鬚根,切薄片泡水。
2.
胛心肉切易入口的小块状
3.
牛蒡滤掉水,和胛心肉、脆瓜罐头(连汤汁)ㄧ起装入大汤锅中,再加水至锅子8分满。
4.
电锅里放入蒸架,倒1又1/2杯水在外锅,放入牛蒡汤锅,蒸20分钟,即可试味道加适量盐调味。