牛蒡脆瓜瘦肉汤的做法

• 1.牛蒡用刀背刮除表皮及鬚根，切薄片泡水。

• 2.胛心肉切易入口的小块状

• 3.牛蒡滤掉水，和胛心肉、脆瓜罐头（连汤汁）ㄧ起装入大汤锅中，再加水至锅子8分满。

• 4.电锅里放入蒸架，倒1又1/2杯水在外锅，放入牛蒡汤锅，蒸20分钟，即可试味道加适量盐调味。