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如果牛奶糖液是温温的, 在加入蛋液的时候一定要慢慢加, 否则布丁液就变成蛋花液如果牛奶糖液以放凉到室温, 就可以直接加入蛋液中.蒸的时候, 不可以用大火, 会破坏蒸布丁的组织, , 在杯底可以放少许的枫糖浆, 也可以放巧克力酱