用料：
- 五香豆干
- 瘦猪肉
- 土豆
- 面条
- 老干妈
- 蒜头
- 生姜
- 葱
- 六月鲜
- 郫县豆瓣酱
- 盐
- 糖
- 菱粉
- 花椒油
- 橄榄油
- 胡椒粉
小贴士：
1.胡椒粉腌制猪肉也是去腥的，因为用料酒加热发酵会有一点点的酸味（不过还是可以用料酒腌的~）
2.盐适量就好，千万别太咸了啊！（我加了2勺郫县豆瓣酱1勺老干妈半勺六月鲜小半勺的盐，就平时喝汤的勺）
3.煸炒用的油也不能多，不然最后那些油就太可怕了呀
4.花椒油可加可不加
做法：
- 1. 土豆、豆干和猪肉全部切丁，用胡椒粉把猪肉丁腌制一会
- 2. 热油放入猪肉丁大火煸炒一下（不一定要全熟）
- 3. 再热油放入土豆先煸炒再放豆干最后是猪肉煸炒、拌匀
- 4. 还是热油放入生姜、蒜片炒出香味，放入郫县豆瓣酱和老干妈炒匀
- 5. 放入煸炒后的“小丁丁们”，再加些六月鲜酱油和一点盐（因为是吃汤面，所以稍微咸一点点没关系）
- 6. 加入适量水，煮开后中火煮15~20分钟（以土豆煮软为标准）
- 7. 加入一点糖，用菱粉加冷水调匀勾薄芡，淋上一些花椒油起锅
- 8. 煮好面条放入清汤中，加入辣酱丁和一些汤汁，撒上葱花就可以了