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梅酿苦瓜的做法
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用料:
苦瓜
一条
去籽冰梅
15片
梅粉
3汤匙
做法:
1.
苦瓜洗净.用削皮刀.直线一片片削下.变长条薄片.
来回沖洗浸泡三遍.最后用冷开水浸泡.
冰梅+梅粉用热开水浸泡.让味道溶出来.放冷.
浸泡苦瓜的冷开水倒掉.将水挤掉.
苦瓜入保鲜盒.加入梅子水.
味道试吃.不足可加重冰梅跟梅粉的份量.自行斟酌.
整盒放入冰箱.腌制1~2天.即可食用~.