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味噌猪肉炖蔬菜的做法

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  • 用料:

  • 猪肉片  200g
  • 红萝卜  1/3条
  • 萝卜  1/4条
  • 鲜香菇  2朵
  • 魔芋  1/2盒
  • 牛蒡  1/2根
  • 味噌  1T
  • 柴鱼粉  1t
  • 马铃薯  2颗
  • 洋葱  1/4颗
  • 葱花  2T

做法:

  • 1. 猪肉片切适量大小、红萝卜、白萝卜、洋葱切块,马铃薯切较大块,香菇、牛蒡切片,魔芋用手剥成小块状。
  • 2. 魔芋用滚水煮过2分钟捞起备用。
  • 3. 先爆香洋葱,再下猪肉片炒至变色,把所有的食材通通下锅。
  • 4. 加水(或高汤)至腌过食材,下柴鱼粉,小火炖煮至食材软熟。
  • 5. 加入味噌拌匀,再煮1分钟就关火。
  • 6. 起锅前洒上葱花就可以了!