麻油丝瓜面线
健康功效
丝瓜:低蛋白质
木耳:补血、护齿、保护骨骼
干姜:涩肠止泻、温肺化饮、温中散寒
麻油丝瓜面线的做法
1.丝瓜去皮.对切再切片;木耳洗净切丝;干姜切丝备用。
2.小炒锅中放入麻油爆香姜丝,再放入丝瓜及木耳丝;加入1大匙米酒盖上锅盖;
3.待丝瓜有些软化时再加入1碗水再盖上锅盖代丝瓜完全软化;
4.加入面线拌匀约30秒,加入盐及鸡精调味即可起锅。
小贴士
1、
2、我用的面线较不咸,需加一点盐调味;但若用传统的手工面
线,可能不需额外加盐调味。
3、若喜欢也可加一些枸杞进去,增加颜色及香气~