肉丝炒豆腐丝的做法

做法：

• 1. 豆腐丝切段，香菇切片，西红柿切片，蒜切片，肉切丝，香菜切碎备用。
• 2. 肉丝放入料酒，淀粉，鱼露、生抽搅拌均匀，再倒入香油搅拌均匀，腌一会。
• 3. 平底锅倒入色拉油，爆香蒜，然后倒入肉丝炒到变色。
• 4. 肉变白色后倒入香菇炒香然后再倒入豆腐丝炒香，这时倒点生抽。
• 5. 最后倒入西红柿，炒到软就可以出锅了。
• 6. 装盘撒入些香菜碎。
• 7. 配上一碗薏米粥，简单中餐。