鱼香千张丝的做法

做法：

• 1. 葱姜蒜切成末。
• 2. 千张、胡萝卜、木耳分别切成丝。
• 3. 把切好丝的千张、木耳、胡萝卜焯水后沥干水分。
• 4. 锅中注油，下入郫县辣酱煸炒至出红油。
• 5. 再下葱姜蒜爆香。
• 6. 加入焯水的千张、木耳、胡萝卜煸炒均匀。
• 7. 加入糖、酱油、盐、醋翻炒均匀。
• 8. 加入一点水，烧至2分钟。
• 9. 芶入薄芡，加入鸡精调味即可。