蒜香塔米鱼的做法

做法：

• 1. 舌头鱼去鳞及内脏洗净。
• 2. 葱切小粒，姜切丝，蒜切片。
• 3. 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
• 4. 再放入舌头鱼两面煎一下。
• 5. 再淋入白酒，醋，酱油，美极鲜烧香。
• 6. 再撒上蒜片，清水，葱姜炒匀。
• 7. 大火烧开。
• 8. 盖盖转小火烧5分钟，再加盐调味转大火收一下汁关火即可。