用料：
- 年糕 600克
- 大白菜一棵 600克左右
- 五花肉 200克
- 虾子 300克
- 干香菇 3~5朵
- 蒜苗 1支
- 盐 适量
- 酒 适量
- 酱油 1大匙
- 食用油 2大匙
小贴士：
1、
2、大白菜的梗、叶分开料理，煮好时，口感软硬较一致
3、调味时可视个人习惯加入鸡粉或鲣鱼粉
3宁波年糕若不易买.则可以韩国年糕替代
做法：
- 1. 宁波年糕切成条，大白菜洗净切大块(梗、叶分开)，猪肉切丝，虾子去肠泥，干香菇泡水至软切丝，蒜苗切斜段，备用。
- 2. 热锅，放入油煸香猪肉后，再放入干香菇、蒜白爆香，
淋下酱油、酒，再下大白菜梗，稍炒至软 - 3. 加入2000cc..的水(可视个人酌量加减)，煮至滚沸后，放入大白菜菜叶、年糕，加盐调味，滚煮两三分钟至年糕稍软
- 4. 加入虾子煮至熟，最后放入蒜青，即可盛食啰!