虾皮西葫芦鸡蛋的做法

做法：

• 1. 一个西葫芦，2个鸡蛋
• 2. 鸡蛋打散，加少许盐；虾皮浸泡10分钟；西葫芦切片。
• 3. 用油先把鸡蛋炒好，小点火炒嫩点，盛出备用。
• 4. 爆香葱姜蒜，放虾皮略炒。
• 5. 把虾皮炒香后放西葫芦，撒盐略炒。
• 6. 把备用的鸡蛋放进去,撒鸡精炒匀。
• 7. 出锅，好吃又好看的虾皮西葫芦鸡蛋就炒好啦!