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塔香海茸的做法
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用料:
海茸
约150克
蒜瓣
2~3瓣
九层塔
少许
姜丝
少许
辣椒片
少许
酱油膏
1大匙
鸡高汤
1/2碗如要做成素食可免
小贴士:
料理的佐料基本上跟炒蛤蜊一模一样,吃起来的味道虽然没有蛤蜊来得鲜,不过利用鸡高汤来补足这一块即可。
做法:
1.
2.
蒜瓣拍碎下锅爆香
3.
接着放入海茸、姜丝及辣椒片拌炒
4.
加入酱油膏调味
5.
加入鸡高汤
6.
转小火让锅内的食材慢烧约3分钟
7.
最后开大火,加入九层塔叶快速翻炒之后即可
8.
9.