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  • 用料:

  • 鲭鱼  1条
  • 木耳  一大片
  • 地瓜粉  适量
  • 青椒  1条
  • 辣椒  1支
  •  2支
  • 洋葱  半颗
  •  1块
  •  少许
  •  少许
  •  1大匙
  • 胡椒粉  适量
  •  1碗半
  •  适量
  •  适量
  • 香油  少许

小贴士:

1、

事前准备:
2、鲭鱼切条块
3、青椒切块,洋葱切块,葱切段,辣椒去籽切块,姜切片,木耳切块
4、鲭鱼用腌鱼料腌置15分备用

做法:

  • 1. 将腌过的鱼沾上地瓜粉反潮,准备油锅,将鱼放入油炸至金黄盛起
  • 2. 锅中留馀油,炒香葱段.姜片及辣椒,接着再下青椒.木耳.洋葱拌炒
  • 3. 同上锅,倒入一碗半的水煮滚食材,下盐及糖调味,再倒入太白粉水芶芡
  • 4. 同上步骤,倒入炸好的鱼块,均匀翻炒,起锅前淋入香油,即可完成