用料：
- 玉米笋
- 木耳
- 猪枚肉
- 葱
- 淀粉水
- 盐
- 糖
- 生抽
- 油
小贴士：
备注：枚肉就是猪的小里脊，肉质嫩
做法：
- 1. 材料：玉米笋、枚肉、葱、木耳葱择好洗净切段
- 2. 木耳用冷水泡发后剪去根部，改成小朵
- 3. 枚肉洗净后切薄片，用生抽、油拌匀腌制15分钟
- 4. 发好的木耳用开水焯熟，捞出。
- 5. 玉米笋洗净后，把大根的切段，开水锅里焯一下捞出，冲冷水
- 6. 热锅下油，炒肉片至仅熟铲出
- 7. 热锅下油，先放木耳炒，再下玉米笋
- 8. 炒好的肉片回锅，炒匀，加盐、糖调味，加葱段，加点淀粉水勾芡出锅
备注：枚肉就是猪的小里脊，肉质嫩