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蛋花马蹄糖水的做法

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  • 用料:

  • 马蹄  约20颗
  • 鸡蛋  1颗
  •  1.5公升
  • 冰糖  适量

做法:

  • 1. 马蹄去皮后,洗净,刨丝备用。
  • 2. 水煮开后加入冰糖,煮至冰糖完全溶化。
  • 3. 加入马蹄丝,煮至滚。
  • 4. 熄火,加入已打散了的鸡蛋,一边倒,一边快速地搅拌成蛋花。再煮滚,即可。